विश्व खाद्य दिवस

हरेक वर्ष अक्टोबर १६ तारिखमा विश्व खाद्य दिवस मनाइन्छ। यो दिवस सन् १९४५ मा संयुक्त राष्ट्रसंघको खाद्य तथा कृषि संगठनको स्थापना भएको सम्झनामा मनाइन्छ। यसको प्रमुख उद्देश्य खाद्य असुरक्षा साथै सबैका लागि सुरक्षित तथा पोषणयुक्त खाना सुनिश्चित गर्दै  दिगो, समावेशी र सुदृढ खाद्य प्रणाली बनाउनु पर्ने आवश्यकता ’bout जनचेतना फैलाउछ।

विश्व खाद्य दिवस किन महत्वपूर्ण छ?

खाद्य तथा कृषि संगठनका अनुसार सन् २०२३ मा झण्डै ७३ करोड ५० लाख मानिसहरू भोकमरी समस्याबाट प्रभावित थिए। अझ धेरै मानिसहरू कुपोषण, खाद्य अभाव र मोटोपनको समस्याबाट ग्रसित छन्। खाना हरेक व्यक्तिको मौलिक अधिकार हो, तर गरिबी, द्वन्द्व, आर्थिक अस्थिरता र वातावरणीय विनाशका कारण खाद्य पहुँच र उपलब्धता कमजोर बन्न गएको छ। विश्व खाद्य दिवसले सरकार, संस्था र व्यक्तिहरूलाई सबै प्रकारका कुपोषण अन्त्य गर्न साझा प्रयास गर्न प्रेरित गर्छ।

दिगो खाद्य प्रणालीको महत्त्व

दिगो खाद्य प्रणालीको उद्देश्य अहिले र भविष्यका पुस्ताहरूका लागि आर्थिक, सामाजिक र वातावरणीय आधारहरूलाई कायम राख्दै सबैलाई खाद्य सुरक्षा र पोषण सुनिश्चित गर्नु हो। यस्ता प्रणालीहरूले खाना फाल्ने बानी घटाउँछन्, जैविक विविधता प्रवर्द्धन गर्छन् र स्थानीय किसानहरूको जीवनस्तर सुधार गर्छन्। दिगो कृषि, जिम्मेवार उपभोग र न्यायोचित खाद्य वितरणमा लगानी गर्नु भोकमरी तथा जलवायु परिवर्तनको विरुद्ध लड्न अत्यावश्यक हुन्छ।

हामीले के गर्न सक्छौं?

परिवर्तन सानो अभ्यास र चेतनाबाट सुरु हुन्छ। विश्व खाद्य दिवसका लक्ष्यहरूमा टेवा दिन हामीले यस्ता कामहरू गर्न सक्छौंः

• स्थानीय रूपमा उत्पादन भएका र मौसम अनुसारका खाद्य वस्तु उपभोग गरेर साना किसानहरूलाई समर्थन गर्नु
• खाना फाल्नबाट बच्नका लागि योजनाबद्ध रूपमा भोजन तयार गर्नु र बाँकी खाना पुनः प्रयोग गर्नु
• खाना पकाउँदा वा फलफूल उब्जाउँदा पानीको बचत गर्नु
• खाद्य अभाव र पोषणसम्बन्धी चुनौती’bout अरूलाई जानकारी दिनु
• खाद्य सुरक्षामा काम गर्ने संस्थाहरूको सहयोग गर्नु

निष्कर्ष

विश्व खाद्य दिवस केवल सम्झना मात्र होइन, न्यायपूर्ण र दिगो भविष्य निर्माण गर्ने प्रतिबद्धता पनि हो, जहाँ खाना र पानी अधिकारका रूपमा हेरिन्छन्, सुविधाका रूपमा होइन। हामी सबैले हाम्रो भूमिकाबाट खाद्य प्रणाली परिवर्तन गर्न, पृथ्वीको संरक्षण गर्न र कसैलाई पनि पछाडि नछोडिने सुनिश्चित गर्न योगदान दिन सक्छौं।